カテゴリー別アーカイブ: 食べ物・食事

美味しい!キウイで簡単スムージー。

私はキウイが大好きです。
甘酸っぱくてジューシーなのはもちろん、ビタミンCも豊富で美容にいいからです。
キウイ1.5個で1日のビタミンCが摂取できます。
そんなキウイは、生で食べるのも美味しいのですがスムージーにするともっと美味しく食べることができます。
用意するものは、キウイ、はちみつ、牛乳もしくはヨーグルト、そして氷です。
これをミキサーに入れて全体が液状になるまで撹拌するだけです。
材料さえ用意すれば5分で完成。
簡単に出来上がります。

出来上がったスムージーは、良いオヤツにもなりますし、朝に摂取すると朝食のかわりにもなるのでお勧めです。
私はキウイが安い時に大量に購入し、皮をむいて冷凍、いつでもスムージーにできるようにストックしています。

飲み始めてからはお腹の調子も良くなりましたし、1.5キロの減量にも成功しました。
好きなものを食べ続けて痩せられるなんて最高です。
これからもこのスムージーを飲み続けていきたいと思います。

眠気は危険

夕食はカレーうどんと焼きシシャモという謎の献立でした。
でも久しぶりに食べたシシャモが美味しくて4,5本は食べたと思います。
ダイエット中だと言うのにお腹いっぱい食べてしまいました。
自分の部屋に戻ると急激に眠くなりました。
布団の上にバタッと倒れ、そのまま目を閉じそうになりました。
が、ダイエット中だー!寝たら太るぞー!と、自分に言い聞かせ、何とか起き上がりました。
そうです、ダイエット中なのです。糖質制限ダイエットをしています。
魚は食べていい部類なので、ここで太ったらカレーうどんのせいになります。
ダイエットを始めて約1ヶ月半が過ぎ、5kg減量に成功したのに、カレーうどんでリバウンドでは悔いても悔い足りません。
重い瞼を気力で上げて、パソコンに向かってネットサーフィンを始めました。
しかし眠い時のネットも怖いもので、いつの間にかネットショップのサイトに入って、要る物か要らない物かの判別もつかずにポチッと購入ボタンを押してしまう事がたまにあるので、気を付けなければ、と思っていると今度は目が冴えてきます。
就寝時間になってさあ寝よう、とパソコンの電源を切り、布団に入っても目が冴えているので今度は眠れなくなってしまいました。
明日も仕事なので寝坊は出来ません。
こういう時の為に買っておいた市販の睡眠導入剤の出番です。
ちゃんと寝て明日の仕事も頑張ろうと気合を入れて薬を飲む私なのでした。

地元のパン屋さん

新しい街に引っ越して来て2ヶ月経ちました。

子供との散歩を日課にしているのですが、今日は天気も良く気持ちの良い日だったのでちょっと長めにいつもと違ったルートを散歩しました。

そして、おしゃれなカフェ風のパン屋さんを発見しました。
家から5分ほどの距離で、隣の居酒屋さんには行ったことがあったのですが、夜だったのでパン屋さんはやっていなかったからか存在事態全く気が付きませんでした。

雰囲気から美味しいに違いないと、直感を信じてそのままお店に入りました。
広くはないのですが、たくさんの種類のパンがあって、パンの名前とオススメポイントが手書きで1つ1つに書いてあり、選ぶのが楽しくもありけっこう迷ってしまいました。
帰ってからのおやつにキャラメルとクリームを使ったパンを1つと次の日の朝用の惣菜パンとカレーパンを購入しました。

帰ってからおやつに買ったパンを食べましたが、とっても美味しかったです。明日の朝、残りのパンを食べるのが楽しみです。

引っ越して来てあまり街のことを知らないのもあり、新しいお店を発見できて、散歩の楽しみを感じた1日でした。

ホームベーカリーで手抜きパン作りにはまっています!

3歳の子供が喜んで食べてくれるのが嬉しくて、週に2、3回は作るようになりました。最初はホームベーカリーで食パンを焼くだけだったのですが、最近ではクリームパンやジャムパンで子供の好きなキャラのパンを作ってみたり、自分好みのパンを作るようになりました。
どんどん上達してくるのが楽しくて、まだまだ初心者ですが日々の成果が楽しくてどんどんパン作りにはまっていきます♪
次のステップでは手ごねパンを作れるようになりたいと思っています。ホームベーカリーで作るパンは本当に初心者の方でも簡単に出来ますし、発酵して大きく膨れるパンの生地もとても可愛く感じます。お友達同士でパン作りの情報を交換し合うのもとても楽しいです。上手くできた日や、作りすぎてしまった日はお隣さんやお友達におすそ分けして喜んでもらえるのも作りがいがあって楽しいです。 もっと色んなパンに挑戦して、家族はもちろんお友達にも自信をもってあげられるようになりたいです。

なぜ、夜中になるとカップラーメンがたべたくなるのか。

これが解明できたら、ノーベル賞間違いなしな気がする。
生理学?なんだろうか。
晩御飯もしっかっり食べて、食後のデザートも美味しく食べた。
なのに、なぜ。
ふっと、油断すると、夜中に、しかも1時とかそんな時間に、
「ああ、カップめんが食べたい」と思ってしまうんでしょう。
そして、食べたくて、食べたくて、仕方なくなり、
朝まで悶々と布団のなかでごろごろ身もだえする。
ああ、たべたい。
朝まで悶々とするべきか、
がばっと起きて、ざざっと食べて、気持ちを落ち着かせて
さくっと寝るか。
ものすごっく悩む。
たぶん、食べないほうがいいにきまってる。
夜中の1時過ぎなんて食べたら、朝の胸やけは半端ないのである。
何度後悔したことか。
でも。
イライラと寝付けないより、気持ちよく眠れることを考えると、
夜中のカップラーメンの誘惑に、負けちゃうんである。
だめじゃーん。

我が家の食器事情

我が家の食器の色は白が多いです。
貰い物もありますが、レンジで使いやすいと思ってそうしました。
母からそう言われて育ったのが大きいです。

でも友達の家に行ったら、おしゃれなお皿がたくさんあってびっくりしました。
食器ってそんなにこだわるものなんですね。
どうやら我が家がシンプルすぎたようです。

たまたまカタログギフトをもらえることがあり、四枚セットで四色のカレー皿を注文しました。
なんだかいつものカレーが気分があがりました。
これがお皿にこだわるということなんですね。

ところが現在残っているのは一枚のみ。
私がことごとく割ってしまいました。
気に入っていたのにとても残念です。

食器棚にしまう時、手を滑らせてしまうので
握力が弱いのかなと鍛えたこともありました。
ペットボトルの蓋を開けるのも四苦八苦しています。

食器を割ってしまうことが続いたので
割れないプラスチックを数枚購入しました。
百均ですが子供にも使いやすい仕切りがあるものです。

これも白いんですが、ケッチャプ等色の濃いものは食器に色移りしてしまい
洗っても落ちないというのが困っています。

割れにくいというお皿もありますが、お高いので我が家はひとまずプラスチックでいこうと思います。

レンジで簡単温野菜

先日、口内炎が出来た事がキッカケで、野菜をちゃんと摂取しないと…と思ったのですが
毎日仕事なのであまり料理に時間を掛けたくない、という思いもあったので
前から気になっていたレンジで温野菜が作れるシリコンスチーマーを購入する事にしました。

お店に行ってみるとシリコンスチーマーらしきものが見当たらず、レンジで温野菜が作れると書いてあるタッパーが。
タッパーで作れるのか、と思いながらシリコンスチーマーも見当たらないので、とりあえず購入してみました。

そして今日、キャベツが大量に余っているので丁度いいかと思ってレンジでチン。
少し水をかけて500wで3分程、心配だったので頻繁にレンジを覗いていましたが、大丈夫でした。

無事に温野菜…温キャベツにたどり着く事が出来たので良かったです。
これでスープを作る時も、煮込むのに時間をかけないで済むので、活用したいと思います。

カレーを作りすぎちゃった!!

カレーライス、好きです。
私以外にも好きな方いますよね??
いや、これって相当な数の人が当てはまるはず!
で、おとついカレーを作ったんですけど
まぁ、案の定作りすぎまして
昨日もカレーになりそうになりました。
しかし、昨日は彼氏が遊びに来る日で
「鍋が食べたいよね~」と電話で言っていたので
カレー鍋にしてやりましたよw
ふふ。リメイク。
朝もカレー鍋の残りを食べて仕事に向かった彼氏。
ありがとう。私のカレーの残りを処理してくれて!(苦笑)
で・・・まだ残ってるんです。
そのカレー鍋。
リゾットにしたら6人分位ありそうな
恐ろしい量があるんです。
困ったのでありったけのタッパーに
冷凍してみる作戦!
しかし、私の持っているありったけって
2個しかないのです(汗)
たんまり入れると膨張して溢れそうだし
とりあえずほんのりたっぱーに入れました。
残りは・・・・頑張って私が食べました!
お陰で、お腹も苦しくて
年末の為にせっかく借りてきたDVDも見れそうにありません。
皆さん、食べ過ぎに注意!というか
作りすぎに注意!

天然酵母を仕込みました

普段はセミドライイーストを使ってパンを焼いています。
ドライイーストと生イーストのいいところを取ったイーストなのでとても使いやすいです。

イーストを使ったパン作りは気軽に使うことができるというメリットがあります。
それでもちょっとこだわったパンを焼きたいと思う時があります。
そのこだわりというのが天然酵母です。
実は何回かチャレンジをしていますが、失敗をしてしまうことが多いのです。
気温も関係しているので冬は天然酵母を起こさないようにしています。
何度か材料を無駄にしてしまったことがあるので、暖かくなってからがいいと思います。

今シーズン初めての天然酵母を仕込みました。
比較的安定をしているレーズン酵母にしたのですが、今回は成功をしました。
これは本当に嬉しいです。

酵母液を使って、元種を起こし、それからパンを作ることになるので、イーストを使ったパンを比較をすると物凄く時間がかかります。
それでも小麦の味わいを感じることができるパンを焼くことができるので、チャレンジをしたくなってしまいます。

今までレーズン酵母以外にはチャレンジをしたことがないのですが、もしもこの先安定をした酵母作りができるようになったのであれば、色々なもので酵母を起こしたいです。