月別アーカイブ: 2020年5月

今年から花粉症!?

毎年、この時期になると私は優越感を感じていました。
この時期は、花粉症の方々がくしゃみ連発してきつそうにしている中、私はへっちゃらだったからです。
「花粉症じゃないから羨ましい」と言われて、得意げな顔をしていた私。
しかし、昨日事件が起きました。朝からずっと鼻水が少し出ていてひどい頭痛がありました。
きっと風邪だろうって思っていた私は、体温計で熱を測りました。
なんどしても平熱。
片頭痛かな?と思って横になっていると、くしゃみが止まらなくなってきました。
体調悪い時は、早く寝るべし!と思い、昨晩はすぐに寝ました。しかし!今朝起きると、くしゃみの連発と鼻水・・・
私は、会社に風邪をうつしたら悪いと思ってマスクをして出社しました。部屋の中で仕事をしていると、今朝の事はなんだったのだろうかと思うほど静かでした。
「やっぱりちょっと体調崩しただけだったのかな」と思って、たばこを吸いに外にでました。
そうすると、急にくしゃみが連発!目が非常にかゆい!・・私は、確信してしまいました。これは、もはや花粉症だと・・・
突然、花粉症になるとは聞いていましたが、まさか今とは!!
本当に突然来るので、ぜひこれは皆さんにも気をつけていただきたいと思いました。

天然酵母を仕込みました

普段はセミドライイーストを使ってパンを焼いています。
ドライイーストと生イーストのいいところを取ったイーストなのでとても使いやすいです。

イーストを使ったパン作りは気軽に使うことができるというメリットがあります。
それでもちょっとこだわったパンを焼きたいと思う時があります。
そのこだわりというのが天然酵母です。
実は何回かチャレンジをしていますが、失敗をしてしまうことが多いのです。
気温も関係しているので冬は天然酵母を起こさないようにしています。
何度か材料を無駄にしてしまったことがあるので、暖かくなってからがいいと思います。

今シーズン初めての天然酵母を仕込みました。
比較的安定をしているレーズン酵母にしたのですが、今回は成功をしました。
これは本当に嬉しいです。

酵母液を使って、元種を起こし、それからパンを作ることになるので、イーストを使ったパンを比較をすると物凄く時間がかかります。
それでも小麦の味わいを感じることができるパンを焼くことができるので、チャレンジをしたくなってしまいます。

今までレーズン酵母以外にはチャレンジをしたことがないのですが、もしもこの先安定をした酵母作りができるようになったのであれば、色々なもので酵母を起こしたいです。

最近あまり感動しないなぁ、自分のペースで行こう

昨日は一日出かけたので今日はゆっくりしようと思っています。
ただ、ヒーリング楽器をきいていたせいか、どこか気持ちが高揚している気がします。
眠さや疲れもあるのですが、色々なことをしたいという不思議な気持ちなんですよね。
フェイスブックでの記事アップをしたり、昨日ご一緒した方にメッセージしたりとけっこう朝から何件か用事をしてしまいました。
食事もせずにやっているのになぜか進んでしまいます。
さすがにぶっ通しでやったので、お昼まで食べないとお腹が減るので何か食べようとは思っていますが。

それにしても、けっこう有名な場所に観光に行って景色も良かったのになんであまり感動がないんでしょうね。
楽しかったし、一緒でなければできなかったこともあり感謝はしているのですが、どうも感動がないというか。
もちろんそんなことは言えませんが。
感性が鈍いのかなぁ。
でも自分が感じていないのに、感動したふりをするのは気持ち悪いのでこのままの自分も認めたいと思います。

頭で考えて過去のことを引っ張り出しても仕方がないと思うんですよね。
ヒーラーの方などは前世やカルマのことも持ち出したりしますが、それもあまり興味が持てないんですよね。
大事なのは今だけだと思うからです。
過去の事を解決している間に、今楽しいこと、これから楽しいことがいくらでも出来るからです。
とりあえずちょっとゆっくりしてまた新しいことを始めようと思います。